Чизкейк с шоколадными капельками

Чизкейк с шоколадными капельками

Чизкейк с шоколадными капельками

Начинка:

 

600 гр творожного сыра
200 гр сметаны
1 стакан сахара
4 яйца
плитка шоколада

Корж:

260 гр печенья
120 гр сливочного масла
2 ст. ложки какао

Приготовление:

Все ингредиенты для начинки должны быть комнатной температуры.
Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное масло, какао
и хорошенько перемешать. Выложить массу в разъемную форму и хорошенько утрамбовать, сделать основания, можно сделать бортики, а можно и без них, в разъемную форму по краям я выложила пергамент и бортики не стала делать.

Чизкейк с шоколадными капельками

Сыр выложить в миску с сахаром и взбить, добавить сметану и продолжая взбивать добавлять по одному яйца.

Чизкейк с шоколадными капельками

Чизкейк с шоколадными капельками

Вылить начинку на корж.

Чизкейк с шоколадными капельками

Шоколад растопить, переложить в кондитерский мешок и выдавить на начинку капельки.

Чизкейк с шоколадными капельками

Выпекать чизкейк в духовке при 165 град. 1 час, затем отключить духовку и оставить чизкей еще на час. Достать остудить полностью и поставить в холодильник на ночь.

Чизкейк с шоколадными капельками

Чизкейк с шоколадными капельками

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.