Печенье «Кокосовые шарики»

Печенье

Тесто:

сливочное масло — 125 гр
кокосовая стружка — 125 гр
мед — 2 ст. ложки
сахарная пудра — 2 ст. ложки
мука — 150 гр

Начинка:

курага

Приготовление:

В мягкое масло добавить сахарную пудру, кокосовую стружку (2 ст. ложки отложить в тарелочку), мед и муку. Замесить тесто, и пока готовим начинку тесто можно убрать в холодильник. Кокосовая стружка у меня часть была оранжевого цвета поэтому тесто получилось
вот такое))

Печенье

Для начинки курагу мелко нарезать, я пропустила через мясорубку.

Печенье

Достать тесто разделить на равные кусочки и скатать в шарики. У меня вышло 32 штуки.

Печенье

Взять шарик слегка сплющить его и положить начинку.

Печенье

Затем края защипать аккуратно и опять скатать в ровный шарик. Обвалять слегка в кокосовой стружке, которую мы откладывали

Печенье

выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Печенье

Выпекать в духовке при 180-190 град. около 15 минут.

Печенье

Печенье



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.