Для теста:
2 стакана кефира
2 яйца
0,5 ч. ложки соды
3 ст. ложки растительного масла
2 стакана муки
соль
сахар
1 стакан кипятка
Приготовление:
Смешать яйца, кефир, соль, сахар и муку. Соду добавить в стакан крутого кипятка, перемешать и добавить в тесто. Затем добавить масло и хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.
Раскаляем сковородку и наливаем тесто не толстым слоем
и жарим блины с двух сторон до золотистости. Готовые блины смазать сливочным маслом.
Блины- просто супер!!! Правда я масло не добавляю, а смазываю сковороду кусочком сала