Для начинки:
250 гр творога
около 2 столовых ложек с горочкой черники
сахар по вкусу
Приготовление:
Испечь блины по любому рецепту, я пекла блины на сухом молоке. Чернику промыть и дать стечь воде. Для начинки лучше использовать сухой творог. Творог, сахар и чернику положить в чашу блендера и смешать до однородности. Если начинка суховатая добавить немного сметаны. На готовые блины положить чернично-творожную массу и свернуть конвертиком. Затем обжарить блины с чернично-творожной начинкой на сливочном масле.
Приятного аппетита!
