Bolo de fubá – бразильский кукурузный кекс

Bolo de fuba - бразильский кукурузный кекс

Состав:

молоко – 400 мл
яйца – 3 шт
кукурузная мука мелкого помола – 320 гр
сахар – 240 гр
растительное масло – 150 мл
разрыхлитель – 1 ст. ложка
соль – щепотка

Приготовление:

В кастрюлю всыпать муку, сахар, соль, влить молоко и масло, все тщательно перемешать и поставить кастрюлю на огонь. Довести массу до кипения и убавить огонь, варить постоянно помешивая, чтобы не пригорало, до консистенции не жидкой, но и не очень густой манной каши. Затем переложить массу в другую посуду и дать остыть.

Bolo de fuba - бразильский кукурузный кекс

В остывшую массу добавить яйца, затем разрыхлитель и хорошенько перемешать до однородной без комочков массы.

Bolo de fuba - бразильский кукурузный кекс

Форму смазать маслом и слегка посыпать кукурузной мукой, вылить тесто в форму и отправить в разогретую духовку. Выпекать при 180 град. около 45 минут. Готовый кекс остудить в форме, затем аккуратно извлечь из нее.

Bolo de fuba - бразильский кукурузный кекс

Bolo de fuba - бразильский кукурузный кекс

Bolo de fuba - бразильский кукурузный кекс



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.