Ингредиенты:
2 яйца
2/3 стакана воды
2/3 стакана муки
1 ст. ложка сахара
60 г слив. масла
Приготовление:
В кастрюльку положить масло,
воду и сахар. Поставить на огонь и довести
до кипения. Снять с огня, добавить муку и хорошенько перемешать. Добавить по одному яйца и перемешать до однородного состояния. Переложить заварное тесто в кондитерский мешочек и выдавливать тесто в сковороду с разогретым маслом в виде палочек или колечек. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Готовый чуррос можно посыпать сахарной пудрой.
