Состав:
картофель
фарш
морковь
луковица
соль, перец
томатная паста
сметана
мука
Приготовление:
Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, обжарить, дать остыть. Остывшую зажарку смешать с фаршем, посолить, поперчить. Картофель очистить, срезать верхушечку и аккуратно ножом или ложкой удалить серединку, чтобы получился стаканчик. Нафаршировать картофель фаршем, уложить в кастрюлю. Залить соусом: в воду добавить пару ложек сметаны, ложку томатной пасты, ложку муки и соль, хорошенько размешать. Тушить на среднем огне до мягкости.
