Потребуется:
1 банка любой рыбной консервы
1 большая картофелина
2/3 стакана отварного риса
1 небольшая луковица
1 яйцо
2 ст. ложки муки
соль, перец
Приготовление:
Картофель отварить, очистить и натереть на крупной терке.
Масло из консервной банки слить, рыбу размять вилкой.
Смешать рыбу, картофель, рис, мелко нарезанный лук, специи, яйцо и перемешать. Затем добавить муку, перемешать. Смочить руки холодной водой, взять порцию рыбного фарша и сформировать котлетки.
Сковороду нагреть с маслом и обжарить рыбные котлеты с двух сторон до румяной корочки.
