Состав:
115 гр сливочного масла
85 гр сахарной пудры
1 ст. ложка лимонного сока
1 ч. ложка цедры одного лимона
1 яйцо
около 300 гр муки
Приготовление:
Мягкое масло взбить с сахарной пудрой, добавить яйцо, лимонный сок, цедру, муку. Замесить тесто, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут. Достать тесто и раскатать на прсыпанной мукой доске в пласт толщиной 4-5 мм. затем вырезать формочкой печеньки. Выложить печенье на лист с пергаментом и выпекать при 200 град около 10-15 минут, зависит от размера печенек.
