Состав:
филе минтая
1-2 яйца
соль, перец
мука
панировочные сухари
масло
Приготовление:
Филе промыть, обсушить и разрезать на куски любого размера. Обтереть куски рыбы солью и перцем, яйцо взбить. Обвалять куски минтая в муке, затем обмакнуть в яйцо, затем обвалять в сухарях. Обжарить, добавив немного масла на сильном огне не до готовности. Нам нужно обжарить только до румяной корочки. Обжаренные куски выложить в форму или лист, добавив немного масла. Довести до готовности в духовке примерно 15-20 минут при 160-170 градусах.
