Состав:
500-600 гр фарша
1 яйцо
1 большая луковица
пару зубчиков чеснока
соль
перец
пару ломтиков черного хлеба, замоченного в молоке
манка и мука для панировки
Приготовление:
Лук и чеснок почистить и мелко накрошить, добавить в фарш, перемешать. Хлеб отжать от молока и добавить в фарш, посолить, поперчить, добавить яйцо, приправы, все вместе хорошенько перемешать.
Манку смешать с мукой, примерно на 2 ст. ложки манки 1 ст. ложка муки. Из фарша сформировать небольшие палочки, обвалять в панировке и обжарить в нагретой сковороде с масло до готовности.
Подавать с гарниром.
