400 гр. редиса
5 яиц
1/3 стакана сметаны
3/4 стакана майонеза
соль, перец, сахар, уксус-по вкусу
декоративный салат, зеленый горошек для украшения.
Редис вымыть, нарезать тонкими ломтиками, красиво расположить на блюде, уложив в центре горкой. Яйца отварить вкрутую, разрезать пополам, положить на редис. Посыпать зеленью.
Сметану и майонез смешать, можно заправить по вкусу сахаром, солью, уксусом, молотым перцем. Залить салат. Украсить блюдо зеленым горошком.
Из журнала «Крестьянка»
