Щука запеченная под сыром от Оксаны Гильмановой. Спасибо автору за рецепт и фото!
Щуку порезать на куски, посолить, поперчить. Куски обвалять в муке и обжарить на сильном огне с обеих сторон по 2 минутки. Выложить обжаренные куски в форму.
Приготовить зажарку: лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке и все вместе обжарить до золотистого цвета.
Снять с огня добавить майонез и перемешать.
Выложить зажарку равномерно на рыбу и посыпать тертым сыром и сушеной зеленью. Выпекать 30-40 минут.
