Вареники от Залины. Спасибо автору за рецепт и фото!
тесто:
тыквенное пюре – 300 грамм
мука – 400 грамм
соль – 0.5 ч.л
начинка:
творог – 400 грамм
яйцо – 1 шт
соль – 0.5 ч.л
в начинку можно положить сахар – 1-2 столовой ложки
Тыкву очистить от семян и кожуры. Нарезать на кусочки и запечь в микроволновке минут 7-9 при мощности 600 Вт. Горячую мякоть тыквы протереть через сито, остудить добавить соль, муку и замесить тесто.
Тесто раскатать, вырезать стаканом кружки. На сережину кружка полодить начинку и защипать края. Готовые вареники подавать со сметаной.
