Состав:
500 гр творога
320 гр сметаны
150 гр сахара
2 яйца
щепотка соли
5 ст. ложек манки
чуть больше половины стакана клюквы
щепотка ванилина
Приготовление:
Творог измельчить в блендере или протереть через сито. В творог добавить яйца, соль, сахар, сметану, ванилин и хорошенько взбить. Затем добавить манку, снова взбить. В творожную массу добавить клюкву и аккуратно перемешать. Форму застелить пергаментом и вылить в нее творожную массу. Выпекать запеканку около 35 минут при 180 градусах. Готовую запеканку охладить, затем поставить в холодильник на час или больше.
