Состав:
3 яйца
200 мл кефира
300 мл воды
2-3 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
3 ст. ложки мелких ржаных отрубей
3 ст. ложки растительного масла
около 4 стакана муки
1/2 ч. ложки соды
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, в конце добавить муку с содой. Замесить очень густое тесто. Затем разбавить тесто кипятком, быстро помешивая, до слишком жидкой консистенции. Выпекать блины в нагретой сковороде, сковороду маслом я смазала только один раз. Готовые блины выкладывать на плоскую тарелку, смазывать растопленным сливочным маслом.
