Состав:
1 кочан цветной капусты
соль
панировочные сухари
2 яйца
масло для жарки
Приготовление:
Капусту аккуратно разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5-7 минут, капуста не должны быть слишком мягкой. Отваренную капусту переложить в дуршлаг и дать остыть.
Яйца взбить вилкой. Каждое соцветие обмакнуть в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях и жарить в масле до румяного цвета. Выкладывать жареную капусту на бумажное полотенце.
